Rýchle, jednoduché & dokonalo nadýchané vegánske lievance
Pripravte si s nami krásne nadýchané a jemné lievance z ôsmych základných surovín, ktoré sú hotové už do pár minút a stačí ich doplniť obľúbeným ovocím, džemom či sirupom.
ČAS
15 minút
MNOŽSTVO
2 porcie
Recept na lievance, ktoré by boli nielen dokonalo nadýchané a jemné, ale zároveň aj veľmi rýchlo hotové, jednoduché na prípravu a len z pár základných rastlinných surovín, bol menšia výzva — no doladili sme ho tak, aby bol perfektný. A tu je!
Ingrediencie
- 130 g hladkej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- ½ ČL jedlej sódy
- 220 ml rastlinného mlieka
- 1 ČL citrónovej šťavy
- 3 PL cukru
- 1 PL oleja
- 1 ČL vanilkového extraktu
Postup
- V miske dôkladne zmiešame hladkú múku s práškom do pečiva a jedlou sódou.
- K mlieku pridáme citrónovú šťavu a spolu zmiešame, a necháme asi 3 minútky postáť, kým začne zmes pomaly hustnúť.
- Mlieko s citrónovou šťavou prilejeme k múke, pridáme aj cukor, olej a vanilkový extrakt. Premiešame, aby vzniklo cesto bez veľkých hrudiek.
- Z cesta pomocou lyžice alebo naberačky nalievame lievance na rozohriatu panvicu s troškou oleja a opražíme z oboch strán dozlatista. Podávame ozdobené ovocím, jogurtom, džemom, orieškovým maslom alebo čímkoľvek, na čo máte chuť.
Náš tip: Do lievancov odporúčame použiť sójové mlieko, ktoré má neutrálnu chuť a ideálnu hustotu. Pridaním lyžičky citrónovej šťavy začne vznikať cmar (teda podmáslí) — mlieko sa začne zrážať a zhustne, a kyslosť aktivuje jedlú sódu, čím sa začne uvoľňovať oxid uhličitý. A vďaka tomu sú lievance ešte viac nadýchané a ľahké.
Ochutnali ste naše lievance a chutili vám! Nezabudnite nám to napísať do komentárov a fotku s nami zdieľajte na našom Instagrame!
