HLAVNÍ JÍDLA > BURGRY, TACOS A WRAPY
Vegan smash burger s plackou Garden Gourmet a sýrem Violife
Šťavnatá burgerová placka, rozpuštěný cheddar, čerstvá zelenina a výrazná omáčka. Tento vegan smash burger dokazuje, že si oblíbené fastfoodové jídlo můžete snadno připravit i v rostlinné verzi — bez složitého vaření a z běžně dostupných surovin 🍔
ČAS
20 minut
MNOŽSTVÍ
2 porce
Mnoho lidí si stále myslí, že burger a rostlinná strava nejdou dohromady 👀 Tento recept je důkazem opaku. Najdete v něm vše, co od dobrého burgeru očekáváme — šťavnatou placku, rozpuštěný cheddar, křupavou zeleninu i poctivou omáčku. Přitom je jeho příprava až překvapivě jednoduchá a většinu práce za vás odvedou kvalitní hotové produkty. Výsledkem je jídlo, který si bez problémů vychutnají nejen vegani, ale i všichni milovníci klasických burgerů.
Ingredience
Na burgery
- 2 hamburgerové bulky
- 1 balení vegan burgerů Garden Gourmet
- 4 plátky čedaru od Violife
- 1 rajče
- ¼ červené cibule
- několik listů salátu
- trochu oleje na opékání
Na omáčku
- 2 PL rostlinné majonézy
- 2 ČL hořčice
- 2 ČL kečupu
- 1 kyselá okurka
- 1 ČL citronové šťávy
- ½ ČL mleté papriky
- 1 ČL sušeného česneku
- sůl a pepř
Postup
- Nejprve si připravíme omáčku — kyselou okurku nakrájíme nadrobno a smícháme ji s majonézou, hořčicí, kečupem, citronovou šťávou, paprikou, sušeným česnekem, solí a pepřem.
- Rajče nakrájíme na plátky, cibuli na tenké proužky a připravíme si listy salátu.
- Hamburgerové bulky rozkrojíme a na troše oleje je krátce opečeme řeznou stranou dolů, dokud nejsou lehce zlatavé.
- Na pánvi opečeme burgerové placky podle návodu na obalu. Jakmile je první strana hotová, otočíme je a na každou položíme dva plátky sýra. Po přibližně minutě přidáme na pánev malé množství vody a rychle přikryjeme pokličkou, aby se sýr lépe rozpustil.
- Obě poloviny bulek potřeme připravenou omáčkou. Na spodní část položíme burger se sýrem, přidáme rajče, cibuli a salát. Přiklopíme horní částí bulky a ihned podáváme. 🍔
Náš tip: Pro tento recept doporučujeme použít Violife Cheddar Flavour, který se po zahřátí krásně rozpouští a vytvoří typický burgerový efekt. Pokud budete při rozpouštění sýra používat vodu a pokličku, přidávejte opravdu jen malé množství a dávejte pozor na kontakt vody s rozpáleným olejem.
Jestli máte pocit, že rostlinná kuchyně znamená vzdát se oblíbených jídel, tenhle burger vás možná přesvědčí o opaku. Je rychlý, sytý a nabízí vše, co od pořádného burgeru čekáme. Až ho vyzkoušíte, dejte nám vědět na @simplyveggie.cz, jestli by obstál i vedle klasické verze. My si myslíme, že rozhodně ano. 😉
