Krehké maslové kocky s broskyňami a jednoduchou mrveničkou
Vyskúšajte naše jemné a krehké maslové kocky s plátkami čerstvých broskýň a jednoduchou mrveničkou, ktoré sa takmer rozplývajú na jazyku — a sú dokonalým dezertom na teplé letné dni.
ČAS
120 minút
MNOŽSTVO
12 porcií
Tieto krehké maslové kocky s broskyňami a mrveničkou sú dokonalým letným dezertom – jednoduché na prípravu, krásne voňajú a chutia ako sladké spomienky na prázdniny. Stačí pár základných surovín, zrelé broskyne a raz-dva máte hotový dezert ku káve či na piknik.
Ingrediencie
NA CESTO
- 200 g hladkej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- 170 g zmäknutého rastlinného masla
- 100 g trstinového cukru
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 3 zrelé broskyne
NA MRVENIČKU
- 50 g hrubej múky
- 50 g práškového cukru
- 50 g studeného masla
Postup
- Do veľkej misy preosejeme hladkú múku a zmiešame ju s práškom do pečiva a štipkou soli. Pridáme zmäknuté maslo, trstinový cukor a vanilkový extrakt, a rukami alebo v robote vymiešame lepivé cesto.
- Cesto predáme na plech o rozmere cca 20×30 cm alebo 25×25 cm vystlaným papierom na pečenie a cesto dobre postláčame až k rohom.
- Broskyne umyjeme a osušíme, zbavíme kôstky a nakrájame na plátky o hrúbke cca 0,5 cm, ktoré potom poukladáme vedľa seba na pripravené cesto.
- V druhej miske spolu zmiešame múku s cukrom a pridáme studené, na kocky nakrájané maslo. Spolu dobre zmiešame tak, aby nám vznikla mrvenička — tou posypeme pripravený koláč a dáme piecť do rúry rozohriatej na 180 °C na 35 minút.
- Koláčik necháme na hodinu vychladnúť, aby cesto stuhlo, a potom ho nakrájame na kocky.
Náš tip: Nezľaknite sa, keď po vytiahnutí z rúry bude cesto stále mäkké a sypké — pred podávaním nechajte koláčik poriadne vychladnúť a cesto pekne stuhne. Vďaka tomu ostane dokonalo krehké a bude sa doslova rozplývať na jazyku 😋
Máte aj vy radi takéto jednoduché a ľahké dezerty, ktoré chutia ako leto? Ochutnajte naše maslové broskyňové kocky — a do komentárov alebo na náš Instagram @simplyveggie.cz nám nezabudnite napísať, ako vám chutilo!
